主菜
いかとねぎのチヂミ風
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
卵にいかをたっぷり入れて、チヂミ風にカリッと焼きました。ラー油としょうゆを混ぜたたれで召しあがれ。
更新日 2024/4/4
普通
15分
- 費用目安
約130円
- カロリー
176kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵2個
- ロールいか100g
- 万能ねぎ1/3束
- 塩
- こしょう
- ごま油
- ラー油
- しょうゆ
作り方
調理
- 1いかは自然解凍し、縦3等分にしてから細切りにする。万能ねぎは長さ2cmに切る。ボールに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、いか、万能ねぎを加えて混ぜる。
- 2フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、【1】を流し入れて広げる。固まりかけたら弱火にし、焼き色がついたらひっくり返して同様に焼く。食べやすく切って器に盛る。ラー油、しょうゆ各適宜を混ぜて、つけながらいただく。
初出 Cooking 2008年3月号