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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

さわらのみそ焼き

春においしい魚・さわらを、シンプルなみそ焼きで堪能。魚を下焼きしてから、みそだれを塗るので、焦げつきがないのもうれしい。

料理：

撮影： 中村あかね

さわらのみそ焼き

材料 （1人分）

  • さわらの切り身　1切れ
  • A
  • 　みそ　小さじ1と1/2
  • 　みりん　小さじ1
  • 　酒　小さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1/2
  • 好みでレモンの半月切り　適宜
  • 塩

熱量 219kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • さわらは2～3等分に切り、塩水できれいに洗って水けを拭く。ガス台のグリルを熱してさわらを入れ、中火で2分ほど焼く。裏返して、さらに2分ほど焼く。

  • Aを混ぜ合わせ、みそだれを作る。さわらの片面にみそだれをまんべんなく塗り、さらに中火で1分ほど焼く。好みでレモンを絞る。
    （219kcal、塩分0.4g）

 
簡単魚料理レシピで目指せ！魚おかずマスター！
 

レシピ掲載日： 2011.2.15

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