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スイーツ

2色のカステラツリー

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更新日 2025/6/23

2色のカステラツリー
撮影 中里一暁

ブロック状に切ったカステラを積み上げれば、お菓子のツリーのでき上がり。アラザンとアーモンドスライスをオーナメントに見立てます。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/5量で算出しています。

レシピを作った人

オザワマキ

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      高さ約14cmのもの2個分
      • 市販のカステラ(約30×10×高さ7cmのもの)
        1
      • 生クリーム
        1と1/2カップ
      • 製菓用チョコレート(スイート)
        250g
      • グラニュー糖
        大さじ1
      • アラザン
        適宜
      • アーモンドスライス
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        カステラは横10等分に切り、さらにそれぞれを8等分のさいころ状に切り分ける。ゆるめのホイップクリームを作る。ボールに生クリーム1カップ、グラニュー糖を入れ、泡立て器で円を描くように混ぜる。すくうとクリームがとろとろと流れ落ちる状態(五分立て)になればOK。

      2. 2

        ホワイトツリーを作る。ホイップクリームのボールにカステラを3~4切れずつ入れ、フォークでころがして全体にからめる。クリームをかるくきり、皿に13切れを円形に敷きつめ、同様に10切れ、8切れ、5切れ、3切れ、1切れと順に積み上げる。途中、クリームが堅くなったら、残りの生クリームを様子をみながら少しずつ加えて溶きのばすとよい。6段積み重ねたら、冷蔵庫に入れておく。

      3. 3

        チョコレートは細かく刻み、ボールに入れる。底を50~60℃の湯につけ、ゆっくりと混ぜて溶かす。【2】を参照し、同様にカステラにチョコをからめて積み上げる。仕上げに、2つのツリーにアラザンとアーモンドスライスを飾る。チョコレートは冷やすと堅くなるので、チョコツリーは室温の低い場所で保存する。

      初出 オレンジページ 2006年12/2号

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                  • 63kcal

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