熱量 676kcal(1人分)
塩分 2.8g(1人分)
小松菜は根元を切り、長さ3cmに切る。パプリカはへたと種を取り、1cm四方に切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ2を弱火で熱し、豆板醤を入れて炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて中火にし、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、パプリカ、小松菜を加えてさっと混ぜ、合わせ調味料を加えて強火にする。全体を混ぜながら手早く炒め、小松菜がしんなりとしたら火を止める。
大きめのボールにご飯を入れて2を加え、木べらで切るように混ぜる。全体がまんべんなく混ざったら、器に盛る。
レシピ掲載日: 2006.11.2
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