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青じそみょうが

料理:

撮影: 川浦堅至

青じそみょうが

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 88kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • みょうが3個は縦半分に切って、横に薄切りにする。青じその葉8枚は軸を切り、縦半分に切って重ね、横にせん切りにする。ボールにみょうがと青じそを入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜ合わせる。

  • おぼろ豆腐1パック(約300g)はスプーンでざっくりとすくい、器に等分に盛って、1を1/2量ずつのせる。

レシピ掲載日: 2006.8.2

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