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ゴーヤーの塩もみ

シンプルな塩もみながら、酢を加えると格段においしい。ゴーヤーの苦みと塩けがやわらぎ、あきのこない一品になります。

料理:

撮影: 中村あかね

ゴーヤーの塩もみ

材料 (1人分)

  • ゴーヤー 3cm
  • 塩 酢

熱量 7kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを除く。薄切りにして塩少々、酢小さじ1/4をふってもみ、5分ほどおいて水けを絞る。
    (1人分7kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日: 2009.8.18

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