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かぼちゃのポタージュ

料理:

撮影: 対馬一次

かぼちゃのポタージュ

材料 (2人分)

  • かぼちゃ 1/6個(300g)
  • A
  •  牛乳 1/2カップ
  •  洋風スープの素(固形) 1/2個
  •  塩 小さじ1/3
  •  砂糖、こしょう 各少々

熱量 163kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、幅1cmに切る。鍋に入れ、水1カップを注いで中火にかけ、5分ほど煮る。

  • フォークなどでかぼちゃを大まかにつぶしてからAを加え、再び煮立ったら火を止める。器に盛り、好みで牛乳少々(分量外)を回し入れる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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