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かぼちゃのポタージュ

料理：

撮影： 対馬一次

かぼちゃのポタージュ

材料 （2人分）

  • かぼちゃ　1/6個（300g）
  • A
  • 　牛乳　1/2カップ
  • 　洋風スープの素（固形）　1/2個
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　砂糖、こしょう　各少々

熱量 163kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、幅1cmに切る。鍋に入れ、水1カップを注いで中火にかけ、5分ほど煮る。

  • フォークなどでかぼちゃを大まかにつぶしてからAを加え、再び煮立ったら火を止める。器に盛り、好みで牛乳少々（分量外）を回し入れる。

レシピ掲載日： 2006.3.17

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