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かぶの葉の炒め煮

料理:

撮影: 対馬一次

かぶの葉の炒め煮

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 122kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • かぶの葉2個分は長さ3~4cmに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、煮干し(小)15~20gを炒める。カリッとしたらかぶの葉を加えて炒め合わせ、酒大さじ1、砂糖小さじ1、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1強を順に加えて汁けがなくなるまで炒め煮にし、白いりごま小さじ1弱をふる。  

レシピ掲載日: 2006.3.17

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