副菜
ごぼうとひじきのサラダ
更新日 2025/6/19
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- ごぼう 小1本
- 芽ひじき（乾燥）大さじ1
A
- 玉ねぎのみじん切り大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 酢大さじ2
作り方
調理
- 1
芽ひじきは水に5分浸し、水けをきる。ごぼうは皮をこそげ、薄い斜め切りにしてから、縦に細切りにする。
- 2
酢少々を加えた熱湯でごぼうを1分ほどゆで、芽ひじきを加えてさっとゆでる。水けをきってボール入れ、酢大さじ2をふる。粗熱が取れたら、Aを加えてからめる。
初出 Cooking 2006年3/17売号
レビュー
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289kcal
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