主食
豚丼
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 豚バラ薄切り肉160g
- ねぎ1本
- しし唐辛子6本
- 塩少々
- サラダ油小さじ1
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
ねぎは長さ3cmに切る。しし唐辛子はへたの先を切り、フォークで1～2カ所刺して穴をあける。グリルにねぎとしし唐辛子を並べ、途中で返しながら、こんがりとするまで中火で3～4分焼き、塩少々をふる。
- 2
豚肉は長さを2つ～3つに切る。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、豚肉を広げて入れる。焼き色がついたら裏返し、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ2をふってからめる。
- 3
どんぶりにご飯を盛り、ねぎ、しし唐辛子と、豚肉を汁ごと、1/2量ずつのせる。
初出 オレンジページ 2005年2/2売号
レビュー
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734kcal
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