じゃがいもとほうれん草のみそ汁

汁物

じゃがいもとほうれん草のみそ汁

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更新日 2024/4/3

撮影対馬一次

石狩鍋をイメージしたみそ汁を合わせて。具だくさんで食べごたえあり。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
-
カロリー
115kcal
塩分
1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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阿部徳恵

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作り方

調理

1
じゃがいも1個は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。ほうれん草1/4わ（約60g）は根元を落として、長さ3cmに切る。熱湯でさっとゆでて、冷水にとってさまし、水けを絞る。
2
鍋にだし汁1と1/2カップとじゃがいもを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、5～6分煮る。じゃがいもが柔らかくなったら牛乳1/2カップを注ぎ、煮立つ直前にみそ約大さじ1と 1/2を溶き入れ、最後にほうれん草を加える。

初出　オレンジページ 2005年2/2号

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