汁物
じゃがいもとほうれん草のみそ汁
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
作り方
調理
- 1じゃがいも1個は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。ほうれん草1/4わ（約60g）は根元を落として、長さ3cmに切る。熱湯でさっとゆでて、冷水にとってさまし、水けを絞る。
- 2鍋にだし汁1と1/2カップとじゃがいもを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、5～6分煮る。じゃがいもが柔らかくなったら牛乳1/2カップを注ぎ、煮立つ直前にみそ約大さじ1と 1/2を溶き入れ、最後にほうれん草を加える。
初出 オレンジページ 2005年2/2売号
レビュー
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料理のきほん
406kcal
20分
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