close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

納豆とオクラのジンジャーマヨネーズ丼

納豆とマヨネーズを混ぜると、まったりとクリーミーな糸を引きます。しょうがのさわやかな風味をプラスして。

料理：

撮影： 広瀬貴子

納豆とオクラのジンジャーマヨネーズ丼

材料 （2人分）

  • ひき割り納豆 　1パック（50g）
  • オクラ　6本
  • 玉ねぎ　1/2個（100g）
  • ジンジャーマヨネーズだれ
  • 　しょうがのすりおろし　1/2かけ分
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　マヨネーズ　大さじ1
  • 温かいご飯
  • 　　どんぶり2杯分（400～500g）
  • 塩

熱量 464kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • オクラはがくを切り落とし、板ずりをする。さらに縦半分に切り、白い種をざっと取り除く。種を取っておくと、包丁がすべらず、刻みやすい。ペーパータオルを水でぬらし、まな板の上に広げてオクラをのせ、横に薄切りにしてから、包丁で細かくたたく。玉ねぎは繊維を断つように、横に薄切りにし、冷水に5分ほどさらして水けをきる。

    オクラはがくを切り落とし、板ずりをする。さらに縦半分に切り、白い種をざっと取り除く。種を取っておくと、包丁がすべらず、刻みやすい。ペーパータオルを水でぬらし、まな板の上に広げてオクラをのせ、横に薄切りにしてから、包丁で細かくたたく。玉ねぎは繊維を断つように、横に薄切りにし、冷水に5分ほどさらして水けをきる。

  • ボールにオクラと納豆を入れ、ジンジャーマヨネーズだれの材料を加えて、粘りが出るまで全体をよく混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、1の玉ねぎを散らして、納豆をのせる。

レシピ掲載日： 2005.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

納豆を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月14日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2022年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る