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副菜

シーザーズサラダ

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更新日 2025/6/6

撮影 木村拓

レモンのほどよい酸味がきいたドレッシングと、たっぷりのチーズが味の決め手。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    114kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

広沢 京子

料理家

      フードコーディネーター。雑誌、書籍などで活躍中。2009年、東京から福岡に拠点を移し、夫と息子との3人暮らし。家庭菜園にいそしみ、日々、野菜の可能性を探求している。

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      材料

      5~6人分
      • ロメインレタス(なければレタス)
        1
      • パルメザンチーズ(あればかたまり、なければ粉チーズ)
        適宜
      • クルトン
        適宜
      • A

        • レモン汁
          大さじ1
        • マヨネーズ
          大さじ3
        • オリーブ油
          大さじ2
        • 少々
        • こしょう
          少々
      • 少々
      • 粗びき黒こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ロメインレタスは一口大にちぎり、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。パルメザンチーズはかたまりがあればすりおろす。

      2. 2

        ボールにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

      3. 3

        食べる直前に、ロメインレタスを器に盛ってクルトン、パルメザンチーズを散らし、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、ドレッシングをかけて混ぜる。

      初出 Cooking 2005年3/17号

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                フードコーディネーター。雑誌、書籍などで活躍中。2009年、東京から福岡に拠点を移し、夫と息子との3人暮らし。家庭菜園にいそしみ、日々、野菜の可能性を探求している。

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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