主食
ツナマヨ炒飯
更新日 2025/6/13
撮影 対馬一次
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 冷やご飯 茶碗2杯分
- ツナ缶詰（170g入り）1缶
- レタスの葉（大）2枚
- マヨネーズ大さじ2と1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。レタスは幅1cmの細切りにし、しっかりと水けをきっておく。
- 2
フライパンにツナを缶汁ごと入れて中火にかけ、菜箸でほぐしながら炒める。大まかにほぐれたら、マヨネーズ大さじ2と1/2を加えてなじませる。
- 3
ご飯を加えて強めの中火にし、木べらで切るようにしてほぐしながら炒め合わせる。ご飯がぱらりとしたら、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。レタスを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年8/2売号
レビュー
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料理のきほん
560kcal
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