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グリーンピースとじゃこの炊き込みご飯

ふっくら柔らかな旬のグリーンピースは、味はもちろん香りも格別。じゃこに塩けがあるので、塩味は控えめにして炊き込みます。

料理:

撮影: 対馬一次

グリーンピースとじゃこの炊き込みご飯

材料 (2~3人分)

  • 米 2合(360ml)
  • グリーンピース(さやつきのもの) 150g(正味60g)
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • みりん 塩

調理時間  熱量 380kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

下準備

     
  • ●米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内がまに入れる。2合の目盛りまで水を加え、30分ほどおく。
    ●グリーンピースはさやから出す。



作り方

  • 炊飯器の内がまに、みりん小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、グリーンピース、ちりめんじゃこを入れて普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。

    炊飯器の内がまに、みりん小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、グリーンピース、ちりめんじゃこを入れて普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.4.17

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