グリーンピースとじゃこの炊き込みご飯
ふっくら柔らかな旬のグリーンピースは、味はもちろん香りも格別。じゃこに塩けがあるので、塩味は控えめにして炊き込みます。
料理： 渡辺あきこ
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 380kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2～3人分）
- 米 2合（360ml）
- グリーンピース（さやつきのもの） 150g（正味60g）
- ちりめんじゃこ 大さじ3
- みりん 塩
下準備
●米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内がまに入れる。2合の目盛りまで水を加え、30分ほどおく。
●グリーンピースはさやから出す。
●グリーンピースはさやから出す。
作り方
炊飯器の内がまに、みりん小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、グリーンピース、ちりめんじゃこを入れて普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.4.17
