主食
グリーンピースとじゃこの炊き込みご飯
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
レシピを作った人
渡辺 あきこ
料理家
料理研究家。伝統的な日本料理や全国各地の郷土料理に造詣が深く、テレビや雑誌、イベントなどで活躍中。昔ながらの知恵を取り入れた、優しい味の家庭料理が人気。著書に『旅して見つけて、我が家の定番になった 地方ごはん』（講談社）など。
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材料
2～3人分
- 米2合
- グリーンピース（さやつきのもの）150g
- ちりめんじゃこ大さじ3
- みりん小さじ2
- 塩小さじ1/2
作り方
下準備
●米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内がまに入れる。2合の目盛りまで水を加え、30分ほどおく。
●グリーンピースはさやから出す。
調理
- 1
炊飯器の内がまに、みりん小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、グリーンピース、ちりめんじゃこを入れて普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年4/17売号
レビュー
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質問
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10分
380kcal
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