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大豆とプチトマトのマリネ

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • 大豆の水煮(またはドライパック) 100g
  • プチトマト 1/2パック
  • A
  •  酢 大さじ1と1/2
  •  ごま油 小さじ2
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  砂糖 少々

熱量 116kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • 大豆は汁けをきって熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。プチトマトはへたを取って2つ~4つに切る。

  • Aをボールに混ぜ合わせ、大豆とプチトマトを加えてあえ、5分ほどおいて味をなじませる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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