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大豆とプチトマトのマリネ

料理：

撮影： 川浦堅至

大豆とプチトマトのマリネ

材料 （2人分）

  • 大豆の水煮（またはドライパック）　100g
  • プチトマト　1/2パック
  • A
  • 　酢　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　砂糖　少々

熱量 116kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • 大豆は汁けをきって熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。プチトマトはへたを取って2つ～4つに切る。

  • Aをボールに混ぜ合わせ、大豆とプチトマトを加えてあえ、5分ほどおいて味をなじませる。

レシピ掲載日： 2005.12.2

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