じゃがいもと小松菜のミルクスープ
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 99kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも 大1個（約170g）
- 小松菜 1/4わ（約70～80g）
- 牛乳 1/2カップ
- 洋風スープの素（固形） 1/2個
- 塩 こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむいて6つに切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。取り出して熱いうちにフォークで粗くつぶす。小松菜は長さ2～3cmに切る。
鍋に水2カップ、洋風スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてじゃがいもと小松菜を入れて3～4分煮る。牛乳を注ぎ、再び煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。
レシピ掲載日：2005.12.2
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