close
しょうがの香りをきかせた鶏だんごの、ふっくら柔らかな食感を楽しんで。
豆板醤入りのピリッと辛いスープに春雨を加えて、ボリュームも満点です。
料理： 植松良枝
撮影： 尾田学
調理時間
熱量 364kcal（1人分）
塩分 4.2g（1人分）
春雨は長さを半分に切る。水菜は長さ5cmに切る。たねを作る。ボールにひき肉、溶き卵、しょうが汁と、酒、片栗粉各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を入れて粘りが出るまで手で練り混ぜる。
鍋に煮汁用の水を入れて中火にかけ、沸騰したら残りの煮汁の材料を加える。再び煮立ったら、1のたねを手で食べやすい大きさに丸めながら加える。5分ほど煮たら春雨を加え、さらに2～3分煮る。火を止める直前に水菜を加え、しんなりとしたら器に盛る。
レシピ掲載日： 2005.10.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
貝印「SELECT100」
料理をもっと楽しく簡単に！ スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
ツジツマシアワセ
栄養バランスは1週間単位で考えればOK？ ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
