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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマト入りにらたま

ちゃちゃっとできて彩りもいいので、あと一品欲しいときにおすすめの一品！　オイスターソース風味でご飯にもよくあいます。

料理：

撮影： 川浦堅至

材料 （2人分）

  • にら　1/2束（50g）
  • トマト　1個
  • 卵　4個
  • A
  • 　オイスターソース　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • サラダ油　ごま油

調理時間  熱量 257kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • にらは長さ3cmに切る。トマトはへたを取って一口大の乱切りにする。卵は器に割りほぐす。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵を回し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったらボールなどに取り出す。

  • フライパンにサラダ油小さじ1をたして再び中火にかけ、にらを入れてさっと炒める。トマトとAを加えて炒め、卵を戻し入れてひと混ぜする。最後にごま油小さじ1/3をふる。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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