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主食

きのこガーリックバタースパゲティ

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更新日 2025/6/9

きのこガーリックバタースパゲティ
撮影 対馬一次

にんにく+バターは、きのこのおいしさを引き立てる名コンビ。 しいたけとえのきの食感の違いを楽しんで。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    427kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • 生しいたけ
        4
      • えのきだけ
        1
      • にんにくのすりおろし
        小さじ1/3
      • あればパセリのみじん切り
        適宜
      • 少々
      • バター
        大さじ2
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆではじめる。

      2. 2

        しいたけは石づきを切り、薄切りにする。えのきだけは根元を切り、横半分に切る。スパゲティがゆで上がる1分前に、しいたけとえのきだけを湯に加え、いっしょにゆでる。

      3. 3

        2つの器ににんにくのすりおろしを1/2量ずつ入れ、それぞれにバター大さじ2と、塩、こしょう各少々を加えて、混ぜ合わせる。

      4. 4

        スパゲティ、しいたけ、えのきだけがゆで上がったら器に1/2量ずつ加えて全体にからめ、あればパセリのみじん切りをふる。

      初出 オレンジページ 2004年6/2号

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