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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にんじんの洋風きんぴら

甘辛しょうゆ味に粉チーズのこくが、たまらないおいしさ。

料理：

撮影： 対馬一次

にんじんの洋風きんぴら

材料 （2人分）

  • にんじん　2/3本
  • ベーコン　2枚
  • 赤唐辛子　1本
  • 粉チーズ　適宜
  • サラダ油　砂糖　酒　しょうゆ

熱量 129kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむいて長さ2～3cm、厚さ5mmの短冊切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取って小口切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンがカリッとして脂が出てきたら赤唐辛子、にんじんを加えて炒める。全体に油が回ったら砂糖小さじ1強を加え、全体になじんだら酒、しょうゆ各大さじ1を加えて炒め煮にする。汁けがなくなったら器に盛り、粉チーズ適宜をふる。

レシピ掲載日： 2003.3.17

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