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副菜

にんじんの洋風きんぴら

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更新日 2025/6/5

にんじんの洋風きんぴら
撮影 対馬一次

甘辛しょうゆ味に粉チーズのこくが、たまらないおいしさ。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    129kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • にんじん
        2/3
      • ベーコン
        2
      • 赤唐辛子
        1
      • 粉チーズ
        適宜
      • サラダ油
        大さじ1/2
      • 砂糖
        小さじ1
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にんじんは皮をむいて長さ2~3cm、厚さ5mmの短冊切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取って小口切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンがカリッとして脂が出てきたら赤唐辛子、にんじんを加えて炒める。全体に油が回ったら砂糖小さじ1強を加え、全体になじんだら酒、しょうゆ各大さじ1を加えて炒め煮にする。汁けがなくなったら器に盛り、粉チーズ適宜をふる。

      初出 オレンジページ 2003年3/17号

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                  今日の献立

                  主菜

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                  • 448kcal
                  副菜

                  油揚げのツナマヨ焼き

                  • 169kcal
                  副菜

                  しめじときゅうりのピクルス

                  • 24kcal

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