副菜
ねぎときゅうりのサラダ
更新日 2025/7/14
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- ねぎ1本
- きゅうり1/2本
- 韓国産粉唐辛子（中びき）小さじ1
- 塩少々
- しょうゆ小さじ1/2
- 酢小さじ1
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
ねぎは長さ5cmに切り、縦に1本切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにする（しらがねぎ）。水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭く。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をふってもむ。
- 2
ボールにねぎ、きゅうり、粉唐辛子を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、ごま油少々を加えて混ぜ合わせる。
（1人分31kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日 2009.4.21
レビュー
Review
質問
料理のきほん
15分
322kcal
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