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副菜

ねぎときゅうりのサラダ

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更新日 2025/6/5

ねぎときゅうりのサラダ
撮影 宗田育子

焼き肉屋さんの定番サラダをちょっとアレンジ。シャキシャキとした歯ざわりはやみつきになりそう。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分
  • ねぎ
    1
  • きゅうり
    1/2
  • 韓国産粉唐辛子(中びき) 小さじ1

  • 少々
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 小さじ1
  • ごま油
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ねぎは長さ5cmに切り、縦に1本切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにする(しらがねぎ)。水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭く。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をふってもむ。

  2. 2

    ボールにねぎ、きゅうり、粉唐辛子を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、ごま油少々を加えて混ぜ合わせる。
    (1人分31kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日 2009.4.21

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