副菜
ねぎときゅうりのサラダ
更新日 2025/6/5

レシピを作った人
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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- ねぎ1本
- きゅうり1/2本
韓国産粉唐辛子(中びき) 小さじ1
- 塩少々
- しょうゆ小さじ1/2
- 酢小さじ1
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
ねぎは長さ5cmに切り、縦に1本切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにする(しらがねぎ)。水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭く。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をふってもむ。
- 2
ボールにねぎ、きゅうり、粉唐辛子を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、ごま油少々を加えて混ぜ合わせる。
(1人分31kcal、塩分0.4g)
レシピ掲載日 2009.4.21
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