キャベツと豚バラの酸辣湯風
酢を使った中国のスープ・酸辣湯（スワンラータン）をアレンジ。キャベツの煮込みぐあいはお好みで。
料理： wato
撮影： 中村あかね
- 熱量 214kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツ 1/4個（200～250g）
- 豚バラ薄切り肉 80g
- プチトマト 8個
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ1
- 塩 粗びき黒こしょう 酢 好みでラー油
作り方
キャベツは幅1cmの短冊切りにする。プチトマトはへたを取る。豚肉は幅3cmに切り、塩少々をふる。
鍋に水2と1/2カップ、鶏ガラスープの素、キャベツを入れて中火にかけ、ふたをして煮る。キャベツがしんなりして、好みの柔らかさになったら、豚肉を広げながら加える。
肉の色が変わったらプチトマトを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々と酢大さじ2を加える。器に盛り、好みでラー油適宜をふっていただく。
（1人分214Kcal、塩分2.2g）
（1人分214Kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日：2009.2.10
