豆腐とキャベツをのせたヘルシー丼は、カリカリになるまで炒めたちりめんじゃこが、いいアクセント。
料理: 藤井恵 撮影: 中里一暁
耐熱皿に豆腐とキャベツを手でちぎりながらのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。器にご飯を盛り、水けをきった豆腐とキャベツをのせる。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、【1】にかける。しょうゆ適宜をかけていただく。
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