主食
カリカリじゃこ豆腐丼
更新日 2025/7/24
撮影 中里一暁
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- ちりめんじゃこ大さじ4
- 木綿豆腐1丁
- キャベツの葉2枚
- ごま油大さじ1/2
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
耐熱皿に豆腐とキャベツを手でちぎりながらのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。器にご飯を盛り、水けをきった豆腐とキャベツをのせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、【1】にかける。しょうゆ適宜をかけていただく。
レシピ掲載日 2008.10.6
レビュー
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133kcal
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