カリカリじゃこ豆腐丼
豆腐とキャベツをのせたヘルシー丼は、カリカリになるまで炒めたちりめんじゃこが、いいアクセント。
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 （2人分）
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- ちりめんじゃこ 大さじ4
- 木綿豆腐 1丁
- キャベツの葉 2枚
- ごま油 しょうゆ
作り方
耐熱皿に豆腐とキャベツを手でちぎりながらのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。器にご飯を盛り、水けをきった豆腐とキャベツをのせる。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、【1】にかける。しょうゆ適宜をかけていただく。
レシピ掲載日：2008.10.6
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