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長いもの磯辺焼き

長いもを餅に見立てて焼きつけた、一口サイズのおつまみ。

料理:

撮影: 岡本真直

長いもの磯辺焼き

材料 (4人分)

  • 長いも(直径3cmくらいのもの) 20cm(約200g)
  • 焼きのり(全形) 1枚
  • サラダ油 しょうゆ 七味唐辛子

熱量 61kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 長いもは長さを3つに切って皮をむき、縦に4等分にする。のりは12等分に切って、長いもに1切れずつ巻き、巻き終わりを下にして置く。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、1の長いもを並べ入れる。ときどきころがしながら2~3分焼き、しょうゆ大さじ1を回し入れてからめ、火を止める。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
    (1人分61kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2007.1.2

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