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シャキッとしたレタスにプリプリのえびの歯ごたえが楽しい！ 相性のいいにんにく＋しょうゆでシンプルに。
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
調理時間
熱量 145kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
●レタスは手で大まかにちぎる。
●えびは背わたがあれば竹串で取り除き、酒、塩、こしょう各少々で下味をつける。
●しいたけは石づきを切り、3つ～4つのそぎ切りにする。
●にんにくは縦に薄切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づくまで炒める。えびとしいたけを加えて炒め、えびの色が変わったらレタスを加え、塩、こしょう各少々をふって手早く炒める。器に盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
熱量145kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.7.17
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