レタスとえびのガーリック炒め
シャキッとしたレタスにプリプリのえびの歯ごたえが楽しい！ 相性のいいにんにく＋しょうゆでシンプルに。
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 145kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- レタス 1/2個
- むきえび 150g
- 生しいたけ 2～3個
- にんにく（大） 1かけ
- 酒
- 塩
- こしょう
- サラダ油
- しょうゆ
下準備
●レタスは手で大まかにちぎる。
●えびは背わたがあれば竹串で取り除き、酒、塩、こしょう各少々で下味をつける。
●しいたけは石づきを切り、3つ～4つのそぎ切りにする。
●にんにくは縦に薄切りにする。
●えびは背わたがあれば竹串で取り除き、酒、塩、こしょう各少々で下味をつける。
●しいたけは石づきを切り、3つ～4つのそぎ切りにする。
●にんにくは縦に薄切りにする。
作り方
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づくまで炒める。えびとしいたけを加えて炒め、えびの色が変わったらレタスを加え、塩、こしょう各少々をふって手早く炒める。器に盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
熱量145kcal、塩分1.6g（1人分）
熱量145kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日：2002.7.17
