主食
牛肉とレタスのチャイニーズ焼きそば
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 中華蒸し麺2玉
- 牛こま切れ肉150g
- レタスの葉4枚
調味用
- 豆板醤小さじ2/3
- オイスターソース大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- こしょう少々
- 好みで豆板醤適宜
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
●牛肉は食べやすく切る。
●レタスは幅1cmに切る。
調理
- 1
蒸し麺は袋のまま、電子レンジで約2分加熱する。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、調味用の豆板醤を加えて香りよく炒める。牛肉を加えて炒め、色が変わったら残りの調味用の材料を加えてからめる。
- 3
蒸し麺を加えて菜箸でほぐすようにして炒め合わせ、最後にレタスを加えてざっと炒める。器に盛り、好みで豆板醤適宜をのせていただく。
（1人分621kcal、塩分3.9g）
レシピ掲載日 2002.6.17
レビュー
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料理のきほん
621kcal
15分
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