香ばしいのりをたっぷり入れた、あっさりとしたスープです。
料理: 加藤奈弥 撮影: 対馬一次
しらす干し50gはざるに入れて熱湯を回しかけ、湯をきる。焼きのり(全形)2枚は手で大まかにちぎる。それぞれを、等分に器に入れる。
鍋に湯2カップを沸かし、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2、酒小さじ1、塩少々でやや薄めに調味する。1.の器に1/2量ずつ注ぎ、ごま油適宜を加える。熱量50kcal、塩分2.3g(1人分)
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