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春キャベツのごま風味サラダ

柔らかな春キャベツの甘みが存分に楽しめる、さっぱりしたサラダです。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 46kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 春キャベツの葉(大)2枚(約150g)は、4cm四方に切る。クレソン3~4本は長さ2cmに切る。

  • 耐熱のボールにキャベツを入れ、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1をふってかるく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。熱いうちにクレソンを加えて混ぜ、器に盛り、白いりごま少々をふる。
    熱量46kcal、塩分0.8g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.5.2

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