close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たけのこのいり煮

煮汁がなくなるまで煮て、たけのこにしっかりと味をしみ込ませます。シンプルだけどほっとする味。

料理：

撮影： 対馬一次

たけのこのいり煮

材料 （2人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 84kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • たけのこの水煮1個（約200g）は根元と穂先に切り分け、根元は縦半分に切って厚さ1cmに切り、穂先は縦6等分に切る。

  • 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たけのこを炒める。全体に油が回ったら、だし汁2/3カップを加えて煮立て、みりん、しょうゆ各大さじ1を加える。

  • 落としぶた（アルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、真ん中に穴をあけたものを使っても）をして弱めの中火にし、煮汁がほとんどなくなるまで8～10分煮る。削り節1/2パック（約3g）を加え、鍋を揺すりながら全体を混ぜ、器に盛る。
    熱量84kcal、塩分1.4g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たけのこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月16日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ9/2号

最新号

2022年8月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る