close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

えびのパリパリ揚げ

料理:

撮影: 尾田学

えびのパリパリ揚げ

材料 (1人分)

  • えび(殻つき・中) 4尾
  • シュウマイの皮 8枚
  • レモンのいちょう切り 1枚
  • あればきゅうりのピクルス 適宜
  • こしょう
  • 揚げ油

熱量 203kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • えびは殻をむいて竹串などで背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。シュウマイの皮は長さ2~3cmの細切りにし、えびにまぶしつける。

  • 揚げ油を中温※に熱し、1.を入れてときどき返しながらカリッと揚げる。油をきって容器に入れ、レモン、あればピクルスを添える。
    (203kcal、塩分1.3g)

    ※170~180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。

レシピ掲載日: 2002.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月16日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/6(木)~5/17(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 美容

食材からレシピを探す