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みそを混ぜ込んだひき肉はしっかり和風味。ココットなどに詰めて過熱すれば、そのまま出してもＯＫです。
料理： 小田真規子
撮影： 大井一範
熱量 156kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
じゃがいもは皮をむき、厚さ3mmの輪切りにする。ボールにひき肉を入れ、みそ、水各大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
耐熱皿に、じゃがいも、ひき肉、じゃがいも、ひき肉の順に重ねる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。器に盛り、あれば万能ねぎの斜め切り適宜を散らす。
（1人分156kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日： 2002.2.2
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