close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サーモンソテー　和風タルタルソース

甘辛いのりのつくだ煮が入った和風タルタルソースが鮭にぴったり。

料理：

撮影： 対馬一次

サーモンソテー　和風タルタルソース

材料 （2人分）

  • 生鮭（刺し身用）　2さく（約400g）（またはソテー用2切れ）
  • かぼちゃ　1/6個
  • キャベツの葉　2枚
  • 和風タルタルソース
  • 　のりのつくだ煮　大さじ1
  • 　玉ねぎ　1/4個
  • 　きゅうりのピクルス　2本
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • あればパセリのみじん切り　適宜
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

調理時間  熱量 701kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）

下準備

    　

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、横に幅5mmくらいに切る。キャベツは一口大に切る。和風タルタルソースの玉ねぎとピクルスはそれぞれみじん切りにし、残りのソースの材料とともに器に入れ、混ぜ合わせる。



作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、かぼちゃを入れて炒め、両面に焼き色がついたら、取り出す。サラダ油大さじ1をたし、キャベツを入れて中火でさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって、取り出す。

  • 同じフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、鮭を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼きつけ、塩、こしょう各少々をふる。

  • 器に鮭、キャベツとかぼちゃを盛り、和風タルタルソースを添え、あればパセリのみじん切りを散らす。
    （時間20分、1人分701kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日： 2002.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月12日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2022年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る