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主菜

サーモンソテー 和風タルタルソース

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #魚料理
  • #秋
  • #鮭・サーモン
撮影 対馬一次

甘辛いのりのつくだ煮が入った和風タルタルソースが鮭にぴったり。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    701kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

金本J.ノリツグ

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 生鮭(刺し身用)
        2さく※またはソテー用2切れ
      • かぼちゃ
        1/6個
      • キャベツの葉
        2枚
      • 和風タルタルソース

        • のりのつくだ煮
          大さじ1
        • 玉ねぎ
          1/4個
        • きゅうりのピクルス
          2本
        • マヨネーズ
          大さじ3
      • あればパセリのみじん切り
        適宜
      • サラダ油
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      かぼちゃは種とわたを取り除き、横に幅5mmくらいに切る。キャベツは一口大に切る。和風タルタルソースの玉ねぎとピクルスはそれぞれみじん切りにし、残りのソースの材料とともに器に入れ、混ぜ合わせる。

      調理

    • 20分
      1. 1
        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、かぼちゃを入れて炒め、両面に焼き色がついたら、取り出す。サラダ油大さじ1をたし、キャベツを入れて中火でさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって、取り出す。
      2. 2
        同じフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、鮭を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼きつけ、塩、こしょう各少々をふる。
      3. 3
        器に鮭、キャベツとかぼちゃを盛り、和風タルタルソースを添え、あればパセリのみじん切りを散らす。 (時間20分、1人分701kcal、塩分2.6g)

      レシピ掲載日 2002.1.17

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                              主食

                              スピーディキーマカレー

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                              • 109kcal
                              副菜

                              オクラのピクルス

                              • 22kcal
                              献立カレンダー