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牛肉とレタスの焼きそば

オイスターソースとしょうゆで調味した、中華風の焼きそばです。うどんで作ってもgood。

料理：

撮影： 尾田学

牛肉とレタスの焼きそば

材料 （4人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 361kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 牛こま切れ肉150gは大きければ食べやすく切る。中華蒸し麺3玉は内袋に入れたまま、電子レンジで1玉につき30秒～1分加熱する。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。蒸し麺を加えて菜箸でほぐしながら炒め合わせ、オイスターソース大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々で味をととのえる。レタスの葉4枚を手でちぎって入れてざっと混ぜ、しんなりとしたら火を止める。
    （1人分361kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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