主菜
鶏肉のレンジ照り焼き
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
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4人分
- 鶏もも肉2枚
- ねぎ1/2本
- めんつゆ※大さじ5
- 冷凍グリーンピース大さじ2
- 片栗粉大さじ
- ※めんつゆは、そばのつけつゆ程度の濃さのものを使用。〈濃縮タイプ〉なら薄めてから、〈ストレートタイプ〉ならそのまま使います。
作り方
調理
- 1
ねぎは長さ3cmに切る。耐熱皿に鶏もも肉を、皮目を下にして並べ入れ、ねぎをのせる。めんつゆをふり、ふんわりとラップをし、電子レンジで約9分加熱する。
- 2
グリーンピースは熱湯をかけて解凍する。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
- 3
鶏肉とねぎを取り出し、皿に残った蒸し汁が熱いうちに、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。水けをきったグリーンピースを加え、ひと混ぜする。
- 4
鶏肉を食べやすく切ってねぎとともに器に盛り、3.のたれをかける。
（1人分271kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 2001.8.17
レビュー
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271kcal
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