close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

あじの竜田揚げ

ドレッシングを下味に使えば風味がついて臭みも取れます。さばやいわしもおすすめ。

料理：

撮影： 尾田学

あじの竜田揚げ

材料 （4人分）

  • あじ（三枚におろしたもの）　4尾分
  • 和風ノンオイルドレッシング　1/3カップ
  • 大根　10cm
  • レモン　1/2個
  • 小麦粉
  • 揚げ油
  • しょうゆ

熱量 179kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • あじは一口大のそぎ切りにしてボールに入れ、ドレッシングをからめて5分ほどおく。大根は皮をむいてすりおろす。レモンは厚さ1.5cmのいちょう切りにする。

  • あじはペーパータオルなどで汁けを拭き、小麦粉を薄くはたきつける。揚げ油を中温（170～180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱し、あじを入れてからりと揚げる。

  • 器に盛り、大根おろしを添えてしょうゆ適宜をかけ、レモンを絞りかけていただく。
    （1人分179kcal、塩分1.7g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る