主菜
あじの竜田揚げ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
ドレッシングを下味に使えば風味がついて臭みも取れます。さばやいわしもおすすめ。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
179kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- あじ（三枚におろしたもの）4尾分
- 和風ノンオイルドレッシング1/3カップ
- 大根10cm
- レモン1/2個
- 小麦粉
- 揚げ油
- しょうゆ
作り方
調理
- 1あじは一口大のそぎ切りにしてボールに入れ、ドレッシングをからめて5分ほどおく。大根は皮をむいてすりおろす。レモンは厚さ1.5cmのいちょう切りにする。
- 2あじはペーパータオルなどで汁けを拭き、小麦粉を薄くはたきつける。揚げ油を中温（170～180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱し、あじを入れてからりと揚げる。
- 3器に盛り、大根おろしを添えてしょうゆ適宜をかけ、レモンを絞りかけていただく。 （1人分179kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 2001.8.17