玉ねぎのコールスロー風
こくのあるマヨネーズドレッシングにレモンの酸味を加えるのがポイント。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 216kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 玉ねぎ 2/3個
- 市販のポテトチップス 6～7枚
- ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ2
- オリーブオイル（なければサラダ油） 大さじ1
- レモンの絞り汁 1/2個分
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩
作り方
玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、ボールに入れて塩少々をふり、5分ほどおく。器にドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
玉ねぎをかるくもんでから水けを絞り、別の器に盛る。ドレッシングをかけ、ポテトチップスを手で割って散らす。
熱量216kcal、塩分1.5g（1人分）
熱量216kcal、塩分1.5g（1人分）
レシピ掲載日：2001.7.2
