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なすとプチトマトのピザ風

なすをピザ生地代わりに。相性抜群のトマトとチーズをのせて焼くだけ!

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • なす 1個
  • プチトマト 4個
  • ピザ用チーズ 大さじ1と1/2
  • オリーブオイル(なければサラダ油) 小さじ2
  • あればバジル(乾燥) 少々
  • こしょう

熱量 84kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • なすはへたを落として縦に4つに切る。プチトマトはへたを取って6等分のくし形に切る。オーブントースターを温めておく。

  • オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、なすを並べて表面に塩、こしょう各少々をふる。トマトを等分に並べ、オリーブオイルをふる。ピザ用チーズを等分にのせ、あればバジルをふって2~3分焼く。
    熱量84kcal、塩分0.6g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.7.2

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