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カルビの焼き肉風レタス包み

人気のカルビ肉を、野菜といっしょに焼き肉屋さん風の味つけで炒めました。

料理：

撮影： 対馬一次

カルビの焼き肉風レタス包み

材料 （2人分）

  • 牛焼き肉用カルビ肉　200g
  • にんにくの茎　1束（約150g）
  • 玉ねぎ　1/2個
  • サニーレタスの葉　5～6枚
  • 合わせ調味料
  • 　コチュジャン（なければみそ）　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酒　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ2
  • 　白いりごま　小さじ1
  • 　豆板醤　小さじ1/3
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう

調理時間  熱量 335kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

下準備

    　

  • にんにくの茎は長さ3cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。サニーレタスの葉は食べやすくちぎる。



作り方

  • フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、カルビ肉、にんにくの茎、玉ねぎの順に炒め、塩、こしょう各少々をふる。肉の色が変わったら合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。器に盛ってサニーレタスを添え、好みでくるんでいただく。
    （時間10分、1人分335kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 2001.5.2

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