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カルビの焼き肉風レタス包み

人気のカルビ肉を、野菜といっしょに焼き肉屋さん風の味つけで炒めました。

料理:

撮影: 対馬一次

カルビの焼き肉風レタス包み

材料 (2人分)

  • 牛焼き肉用カルビ肉 200g
  • にんにくの茎 1束(約150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サニーレタスの葉 5~6枚
  • 合わせ調味料
  •  コチュジャン(なければみそ) 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  •  砂糖 小さじ2
  •  白いりごま 小さじ1
  •  豆板醤 小さじ1/3
  • ごま油
  • こしょう

調理時間  熱量 335kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

下準備

     
  • にんにくの茎は長さ3cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。サニーレタスの葉は食べやすくちぎる。



作り方

  • フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、カルビ肉、にんにくの茎、玉ねぎの順に炒め、塩、こしょう各少々をふる。肉の色が変わったら合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。器に盛ってサニーレタスを添え、好みでくるんでいただく。
    (時間10分、1人分335kcal、塩分2.2g)

レシピ掲載日: 2001.5.2

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