カルビの焼き肉風レタス包み
人気のカルビ肉を、野菜といっしょに焼き肉屋さん風の味つけで炒めました。
料理： 長谷川よし子
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 335kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 牛焼き肉用カルビ肉 200g
- にんにくの茎 1束（約150g）
- 玉ねぎ 1/2個
- サニーレタスの葉 5～6枚
- 合わせ調味料
- コチュジャン（なければみそ） 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/3
- ごま油
- 塩
- こしょう
下準備
にんにくの茎は長さ3cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。サニーレタスの葉は食べやすくちぎる。
作り方
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、カルビ肉、にんにくの茎、玉ねぎの順に炒め、塩、こしょう各少々をふる。肉の色が変わったら合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。器に盛ってサニーレタスを添え、好みでくるんでいただく。
（時間10分、1人分335kcal、塩分2.2g）
（時間10分、1人分335kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日：2001.5.2
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