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シュウマイのカレー風味天ぷら

料理:

撮影: 木村拓

シュウマイのカレー風味天ぷら

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 397kcal(1人分) 塩分 2.8g(1人分)

作り方

  • ボールに卵1個を割りほぐし、カレー粉小さじ1、小麦粉大さじ3を加えて混ぜ、ころもを作る。フライパンに揚げ油を底から2cmくらい入れ、中温(170~180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底まで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱する。凍ったままの冷凍シュウマイ5個にころもをからめ、揚げ油に入れてころがしながら3分ほど揚げる。あれば万能ねぎ少々を添える。
    (1人分397kcal、塩分2.8g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

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