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シュウマイのカレー風味天ぷら

料理：

撮影： 木村拓

シュウマイのカレー風味天ぷら

材料 （1人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 397kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • ボールに卵1個を割りほぐし、カレー粉小さじ1、小麦粉大さじ3を加えて混ぜ、ころもを作る。フライパンに揚げ油を底から2cmくらい入れ、中温（170～180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底まで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱する。凍ったままの冷凍シュウマイ5個にころもをからめ、揚げ油に入れてころがしながら3分ほど揚げる。あれば万能ねぎ少々を添える。
    （1人分397kcal、塩分2.8g）

レシピ掲載日： 2001.3.17

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