主食
小松菜のチャーハン
更新日 2025/6/23
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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1人分
- 小松菜60g
- ごま油大さじ2/3
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
小松菜60gは幅5mmに切る。フライパンにごま油大さじ2/3を中火で熱し、小松菜を入れてしんなりするまで炒め、ご飯160gを加えてほぐすように炒める。酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、弁当箱に詰める。
（354kcal 塩分1.0g）
レシピ掲載日 2001.12.2
レビュー
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354kcal
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