いつものみそ汁が揚げ玉を加えることで、ボリュームアップ。たっぷりのねぎの香りがきいています。
料理: 大庭英子 撮影: 対馬一次
ねぎは長さを半分に切り、縦に切り目を入れて開き、端から縦に細切りにする。豆腐は1cm角に切る。
鍋に水2カップを入れて強火で熱し、沸騰したら中火にして、ねぎと豆腐を入れる。ねぎがしんなりとしたらみそ大さじ2を溶き入れ、器に注いで揚げだまを散らす。(1人分114kcal、塩分2.3g)
もっと見る