サーモンクリームチーズサンド
スモークサーモンのうまみにクリームチーズのほどよい塩けとなめらかな口当たりを加えて、相性抜群です。
料理： 城戸崎愛
撮影： 尾田学
- 熱量 373kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （2人分）
- ベーグル（ごま） 2個
- スモークサーモン 5枚
- クリームチーズ 大さじ4
- 紫玉ねぎ（なければ玉ねぎ） 1/4個
- サラダ菜 2～3枚
- レモンの薄切り（国産） 2枚
- あればケッパー 約10粒
- 酢
作り方
クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。スモークサーモンは、長ければ半分に切る。紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、ボールに入れて酢大さじ3をふり、10分ほどおき、水けをきる。レモンの薄切りは４等分に切る。
ベーグル2個は、それぞれ横半分に切る。切り口にクリームチーズを1/2量ずつ塗る。下半分になるパンに、スモークサーモン、レモン、サラダ菜、オニオンスライスの各1/2量ずつをのせ、あればケッパーの1/2量ずつを散らしてはさむ。
（１人分373kcal、塩分2.9g）
（１人分373kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日：2000.5.2
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