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ねぎとブロッコリーのクリーム煮

生クリームがたっぷり入っておいしさ満点。大きめに切ったねぎが、口の中でとろけます。

料理:

撮影: 対馬一次

ねぎとブロッコリーのクリーム煮

材料 (2人分)

  • ねぎ 4本
  • ブロッコリー 約80g
  • ハム 4枚
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 洋風スープの素(チキン・固形) 1個
  • こしょう

調理時間  熱量 342kcal(1人分) 塩分 2.8g(1人分)

作り方

  • ねぎは長さ6~7cmに切り、ブロッコリーは茎を切って小房に分ける。ハムは1cm四方に切る。

  • 鍋にねぎ、洋風スープの素1個、水3カップと、塩、こしょう各少々を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分煮る。ふたを取って中火で煮汁がほとんどなくなるまで10~15分煮る。

  • 生クリームを加えてからブロッコリー、ハムを加える。中火のまま、ねぎをくずさないように混ぜながら7~8分煮、器に盛る。
    (1人分342kcal、塩分2.8g)

レシピ掲載日: 2000.1.17

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