close

レシピ検索 レシピ検索

にんじんのごまみそきんぴら

みそとごまを加えて、こくをプラス。にんじんをじっくりと炒りつけるのがポイント。

料理:

撮影: 尾田学

にんじんのごまみそきんぴら

材料 (4人分)

  • にんじん 3本(約500g)
  • 白いりごま 大さじ2
  • サラダ油
  • みそ

熱量 135kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむき、厚さ4~5mmの斜め薄切りにしてから縦に細切りにする。

  • 鍋を中火にかけてにんじんを入れ、水分をとばすように炒める。しんなりとしたらサラダ油大さじ1と1/2を加え、にんじんのかさが最初の1/2量になるまでゆっくり炒める。みそ大さじ3弱を加えて全体にからませながら炒め、みその香りが立ってきたら、ごまをふり入れてひと混ぜする。完全にさめたら密閉容器などに移して冷蔵庫に入れ、10日くらいで食べきるようにする。
    (全量で135kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日: 2000.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんじんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!