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スナップえんどうの中華風炒め

豆の甘みが味わえるシンプルメニュー。あっという間にできるのも魅力です。

料理：

撮影： 中村淳

スナップえんどうの中華風炒め

材料 （2人分）

  • 「作り方」参照

熱量 69kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • スナップえんどう150gは筋を除く。しょうが1/4かけは皮をむき、にんにく1/2かけとともにみじん切りにする。

  • フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、スナップえんどうを入れて中火でかるく炒める。油がなじんだら、しょうがとにんにくを加え、弱火で3分ほどじっくりと炒める。オイスターソース大さじ1/2を入れてからめ、塩少々で味をととのえる。
    （１人分69kcal　塩分0.6g）

レシピ掲載日： 2000.3.17

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